A part que le toît du four était couvert en ardoise et que la barrière ne devait pas exister comme vous pouvez le voir sur la première photo.
C'est étonnant car tous les fours et toutes les boulangeries du coin sont couvertent en tuile rouge de Saint Frémont .
Je pense qu'à l'origine les boulangeries devaient être couvertes en châume .




